Két évvel ezelőtt, mikor lementünk első közös Szilveszterünket ünnepelni a Balatonra, az utolsó pillanatban vásároltunk be, indulás előtt, a Tesco-ban, és még egy kicsit fel is háborodtunk, hogy milyen drágán sóztak ránk egy darab bőrös malacot. Ezt a malacot azóta is emlegetjük - mert ez volt életem első sült csülökje, de hihetetlenül finom lett. Nem lebecsülendő módon a máriai konyhát is jól befűtötte, mielőtt a cserépkályha is feléledt.
Talán a nosztalgia hajtott minket, de Gyuri a mostani Szilveszterre is csülköt rendelt - amit itt azért nehezebb beszerezni, vagy legalábbis mi így gondoltuk. Úgyhogy nem is a szokásos boltunkban kezdtünk, hanem elmentünk a piacra, ahol a hentes már pakolt össze, és mivel bezárt egy hónapra, nem is tudott semmit adni nekünk. Onnan elindultunk a város egyik lepukkant negyedébe, ahol húsz perces autózás után elérkeztünk
a híres lengyel henteshez, akinél MINDEN VAN! :) Az egy kicsit meglepett minket, hogy a hatalmas darabnyi hentesembernek, aki kiszolgált fogalma sem volt arról, mi az a csülök, vagy, hogy mi a különbség a csülök és a sonka között, de találtunk egy bőrös, jónak kinéző darabot, és egyszer élünk felkiáltással kipengettük érte a mérhetetlenül magas árat, majd, ki jól végezte dolgát, elindultunk apróságokért a helyi szupermarketbe. Ahol, mint kiderült, csülök kiárusítás volt :( Negyedáron, pont az a darab, amire vágytunk, tonnaszám - mert, amit mi nem tudtunk, ez itt is szezonális szilveszteri darab. Sebaj, most már tudjuk. A drága csülköt végül eltettük pácba, egy kicsit talán meg is füstöljük, és jól lakatjuk vele majd a barátainkat.
A szilveszteri menünk pedig így nézett ki:
 |
| zsemlegombóc, |
 |
| Szamorodni, |
 |
| saját gyártású házi sör, Gyuri nevesített söröskorsójából |
 |
| és a bajorosan elkészített csülök. Ezt aztán egy hétig ettük, de tegnap a végére jártunk. Soha rosszabb beruházást! |
No comments:
Post a Comment