Minden, amit a sörről tudni akartál, de sosem merted megkérdezni

Avagy: útmutató kezdő sörfőzőknek a búzasör elkészítéséhez.

1. lépés, illetve figyelmeztetés: kb. 5 gallon, azaz 20 liter sör elkészítésére szánjunk egy napot - nem viccelek, aki pár órás opcióra vágyik, az igyon szörpöt :))

Szükségünk lesz egy nagy üstre - a legjobb az, amin van hőmérő is.

Szerezzünk be egy sörfőző mestert is, de a képen látható már nem eladó.

Megtöltjük a bödönt 10 liter vízzel, és

felmelegítjük 130 Fahrenheitre.

Beleöntjük az előzőleg összekevert, kicsit megtört gabonákat,

amiket aztán jó sokáig főzünk - melegítjük, várunk, melegítjük, várunk...

ilyen trutymólevesünk lesz

Közben, hogy ne unatkozzunk, nézzük meg, a vicces mókusok

trükkös mutatványokkal szereznek ebédet maguknak.

Aztán mikor már elég meleg,

és így néz ki

akkor egy részét lecsapoljuk,

majd visszaöntjük. 170 fahrenheitre felmelgítünk másik 10 liter vizet, és

azzal is átmossuk - addig, amíg jól ki nem ázik a gabonából a finomság.

Végül a kiázott gabonamasszát öntsük rá a liliomágyásra - jó talajlazító ugyanis.

Innentől mindennek nagyon tisztának kell lennie...

A cukrosízű gabonatrutymót újra elkezdjük melegíteni,

majd beleöntjük a komlót - először a felét,

majd 20 perc után a másik felét is (az első adja a keserűséget, a második az aromáját.)

Végül gyorsan lehűtjük - ezzel a szuper masinával átfolyatunk rajta egy csomó vizet,

és 20 perc alatt, csiribú csiribá,

lehűl.

Végül levegősítjük, azaz felhabosítjuk, azaz oxigént varázsolunk bele.

Kiöntjük az érlelőedénybe,

beleöntjük az élesztőt, és már kész is.

Lehet álmélkodni, hogy forr.

 Mindenkinek jó sörfőzést kívánunk!!!!